曾幾過年時的節慶氛圍，隨著時代的變化，現代人工作越來越繁忙，大家鮮少去重溫記憶中美好，漸漸地變成無數的圖片取代了拜年的那份暖意。
這天是磐鈺「大膳哲哲」的開幕式，以「祥獅獻瑞」漫起震天響鼓，敲起了所有嘉賓的情緒，一聲聲彼此道賀，伴隨著雙獅活躍的步伐，增添了不少喜樂與逗趣的氣氛。
我們希望透過醒獅獻福的演出，喚起對過往的生活記憶，表達對傳統文化的敬意，並祝福在場與我們同樂的嘉賓，新的一年「好事成雙、好彩臨門」。
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註：
醒獅，原名為瑞獅，意為吉祥如意，因為「瑞」字在粵語方言諧音「睡」，具有民族憂患意識的人們便將其改為「醒獅」，從此，「有華人之處，必有醒獅」
他是一種融合武術、舞蹈、音樂等為一體的傳統民俗文化，也被認為是驅邪避害的吉祥瑞物，每逢節慶，或有重大活動，必有醒獅助興，長盛不衰，歷代相傳。
